LAPIS
BERAS
Bahan – bahan yang
di perlukan:
- 75 gram tepung sagu
- 275 gram tepung beras
- 300 gram gula pasir
- 950 ml santan dari 2 butir kelapa
- 1/2 sendok teh garam
- 3 lembar daun pandan, potong 5 cm
- pewarna sesuai selera
- minyak goreng untuk olesan
Cara pembuatan :
- Santan, garam dan daun pandan didihkan setelah itu di angkat biarkan hangat. Tepung beras, tepung sagu dicampur jadi satu lalu tuangi santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga gula larut dan santan tercampur rata.
- Adonan yang sudah dicampur jadi satu tersebut,dibagi menjadi 3 bagian untuk 3 warna. Olesi loyang ukuran 20x20 cm dengan minyak goreng panaskan dalam panci kukus.
- Tuang kurang lebih 50 ml adonan warna pertama, kukus 5 menit hingga mengeras. Tumpangi dengan adonan warna lain, berselang-seling setiap kali adonan sebelumnya mengeras-hingga adonan habis.
- Kukus hingga matang kurang lebih 30 menit. Potong-potong, siap untuk disajikan...
0 komentar :